Bánh papparot

Tác giả:

Nguyên liệu
Phần bánh:
  • 250g bột mì, 7g men nở
  • 150ml sữa tươi, 50ml cà-phê
  • 1 quả trứng
  • 10g muối
  • 50g đường
  • 30g bơ mềm
Topping:
  • 1/2 quả trứng
  • 50g bơ mềm
  • 50g đường
  • 50 g bột mì
  • 20ml cà-phê
  • Một ít mật ong
Dụng cụ
  • Máy đánh trứng, lò nướng
Cách làm

bánh-paparoti

  • Với phần topping, mình cho bơ và đường vào đánh với tốc độ trung bình cho bóng mịn. Rồi cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào đánh cùng. Sau đó, để vào ngăn mát của tủ lạnh.
  • Phần bột bánh, mình trộn các nguyên liệu (trừ bơ) vào một bát lớn rồi nhào mịn.
  • Tiếp đến, thêm bơ mềm vào và nhào cho đến khi bột không dính tay. Rùi mình chia bột ra thành 9 phần nhỏ nha!
  • Ủ bánh trong khoảng 45′ này.
  • Cho phần topping vào túi bóp kem rồi phủ đều lên bề mặt bánh.
  • Nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 15′ hoặc cho đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng là được.
Bánh papparoti này phải ăn ngay khi vừa mới ra lò mới thật là ngon nha các bạn!

Thảo luận cho bài: "Bánh papparot"