Bánh phô-mai dâu
Tác giả:
Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 90g đường
- 2 muỗng bơ
- 2 muỗng sữa tươi
- 130g dâu xay nhuyễn
- Đường
- Phô-mai
Cách làm
- Bánh bông lan: Đánh đường, trứng cho nổi. Cho bột vào khoấy nhẹ tay, thêm bơ, sữa tươi vào khoấy nhẹ là được. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8 phút.
- Nhân: Phô-mai đánh chung với đường cho thật mịn. Sau đó, cho thêm dâu xay và gelatine làm chảy. Trộn kem tươi vào sau cùng cho hỗn hợp thật mịn.
- Nước đường: Nấu sôi nước và đường, để nguội.
- Hoàn tất: Xen kẽ cứ một lớp bánh bông lan, một lớp strawberry cheese. Dùng lạnh.
- Có thể trang trí thêm dâu tươi cắt mỏng xếp xung quanh mặt bánh.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh phô-mai dâu.
