Bánh phô-mai sầu riêng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g kem phô-mai (cream cheese)
  • bơ 150- g
  • 4 quả trứng gà
  • 150g đường
  • sầu riêng 300 g
  • 1 muỗng cà-phê bột va-ni
  • 1 gói bánh quy
  • Khuôn hoặc chảo sâu lòng
Cách làm

banh-pho-mai-sau-rieng

  • Cho đường và bơ vào máy xay sinh tố, xay 2 phút. Cho tiếp phô-mai vào xay thêm 2 phút nữa.Bỏ sầu riêng và 4 trứng gà vào xay.
  • Bóp bánh quy và đường, va-ni vào khuôn. Cho hỗn hợp kem phô-mai, trứng và đường mới xay vào. Gõ khuôn bánh xuống mặt bàn để chắc rằng không còn bọt khí ở giữa.
  • Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở 160oC trong vòng 45 phút là bánh nổi và chín.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn. Bảo quản lạnh dùng được trong 1 tuần. Dùng lạnh với trà nóng.

Bí quyết

  • Sau khi cho bột vào khuôn, dằn khuôn bánh xuống mặt bàn để bánh không còn bọt khí ở giữa.
  • Khi nướng xong, bánh sẽ mịn và không bị tàn ong.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh phô-mai sầu riêng.

Thảo luận cho bài: "Bánh phô-mai sầu riêng"