Bánh phô-mai sầu riêng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g phô-mai con bò cười
  • 150g bơ
  • 4 quả trứng gà
  • 150g đường
  • 300g thịt sầu riêng
  • 1 muỗng cà-phê bột va-ni
  • 1 gói bánh quy
Dụng cụ
  • Khuôn hoặc chảo sâu lòng
Cách làm

banh-pho-mai-sau-rieng-1

 

  • Cho đường và bơ vào máy xay sinh tố, xay 2 phút. Cho tiếp phô-mai vào xay thêm 2 phút nữa.
  • Bỏ sầu riêng và 4 trứng gà vào xay.
  • Bóp bánh quy và đường, va-ni vào khuôn. Cho hỗn hợp kem phô-mai, trứng và đường mới xay vào. Gõ khuôn bánh xuống mặt bàn để chắc rằng không còn bọt khí ở giữa.
  • Cho khuôn bánh vào lò, nướng ở 160oC trong vòng 45 phút là bánh nổi và chín.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn. Bảo quản lạnh dùng được trong 1 tuần.

Dùng bánh phô-mai sầu riêng lạnh với trà nóng.

Bí quyết:

Sau khi cho bột vào khuôn, dằn khuôn bánh xuống mặt bàn để bánh không còn bọt khí ở giữa. Khi nướng xong, bánh sẽ mịn và không bị tàn ong.

Với vài bước đơn giản bạn đã có thể học nấu ăn với một món bánh cực kì đơn giản mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng nữa. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thảo luận cho bài: "Bánh phô-mai sầu riêng"