Bánh phô mai

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1kg cake flour
  • 1kg gruyere cheese
  • 720g bơ lạnh
  • 8 cái lòng đỏ trứng
  • 10g muối
  • 5g tiêu đen
  • 5g tiêu cayenne (cayenne pepper)
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Trộn các hỗn hợp lại với nhau và sau đó cho vào máy rồi trộn khoảng 3 phút sau đó lấy ra.
  •  Lưu ý: không trộn quá lâu.
  •  Áo 1 lớp bột trên bàn làm bánh. Cán khối bột dầy khoảng chừng 1.5cm.
  •  Cắt bột thành sợi dày khoảng 1.5cm và dài khoảng 7cm.
  •  Cất vào tủ lạnh để đông khoảng 12 tiếng.
  •  Quét trứng lên bánh, rải parmesan cheese lên trên bề mặt của bánh.
  •  Cuối cùng chúng ta đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh phô mai này nhé.

Bánh phô mai

Thảo luận cho bài: "Bánh phô mai"