Bánh pizza mini

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g bột mì
  • 250g bột nổi
  • 100g phô-mai Mozzarella
  • 100g tôm nõn
  • 100g mực tươi
  • 100g sò điệp
  • 50g cà chua bi
  • 1 củ hành tây
  • 5 trái ô-liu
  • Dầu ăn, muối, đường, ngò tây
  • Tương cà, tương ớt
Cách làm

Bánh pizza mini 1

Làm vỏ bánh

  • Đập trứng gà ra tô.
  • Cho 1 lít nước ấm, bột mì, bột nổi, trứng gà, 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu, 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng súp đường vào nhào bột kĩ khoảng 15 phút đến khi bột mềm và dẻo, cán bột dẹt lại thành hình tròn nhỏ.
  • Phô-mai bào sợi.
  • Mẹo nhỏ: Dùng nĩa nhỏ xăm lên mặt vỏ bánh trước khi cho các nguyên liệu lên, bánh pizza sẽ không bị phồng quá to, mềm nhưng vẫn giòn.

Bánh pizza mini 2

Nhân bánh

  • Tôm nõn rửa sạch, bỏ đầu đuôi và vỏ.
  • Sò điệp lấy cồi, rửa sạch.
  • Mực tươi rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cà chua cắt đôi.
  • Ngò tây rửa sạch, cắt nhuyễn.
  • Hành tây cắt sợi.
  • Bắc chảo dầu khác, cho tôm, mực, sò điệp, hành tây vào, nêm chút đường, muối cho vừa ăn, đảo nhanh tay.
  • Ô-liu cắt khoanh.

Bánh pizza mini 3

Làm nhân bánh

  • Tráng chút dầu ăn trong chảo, cho sốt cà chua, cà chua băm, đường vào sên.
  • Múc từng muỗng nhân bánh cho lên vỏ, cho ô-liu lên, rắc phô-mai lên, cho vào lò nướng khoảng 250oC.
  • Dùng kèm tương cà, tương ớt.

Bánh pizza mini

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh pizza mini.

Thảo luận cho bài: "Bánh pizza mini"