Bánh quy bơ trà xanh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g đường xay
  • 190g bơ nhạt nhiệt độ phòng
  • 2g muối
  • 1/4 muỗng súp Vanilla paste hoặc anilla extract
  • 30g lòng trắng trứng
  • 200g bột mỳ đa dụng
  • 1,5 muỗng súp bột trà xanh (Matcha/Green tea)
Cách làm

Bánh quy bơ trà xanh

  • Đánh bơ với đường xay khoảng 4 phút cho đường quện đều với bơ và bơ chuyển sang màu trắng ngà.
  • Cho muối, bột trà xanh, vanilla vào hỗn hợp đánh tiếp vài phút cho tan đều.
  • Thêm trứng vào đánh đều.
  • Rây bột vào hỗn hợp, dùng spatula trộn đến khi thấy nặng tay thì dùng tay nhào đến khi bột tan đều.
  • Cho bột vào túi bắt bông kem, lồng đuôi bắt bông kem, thụt thành hình các búp kem trên khay đã trải giấy chống dính.
  • Nướng 160 độ trong khoảng 25 phút.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Bánh quy bơ trà xanh"