Bánh quy cà rốt
Tác giả:
Thành phần
- 75g bột mì đa dụng
- 1 tsp baking powder, 1/8 tsp muối, 35g đường
- 2 tbs vỏ chanh vàng bào nhuyễn
- 2 tbs margarine hoặc bơ, để mềm
- 200g cà rốt bào vụn
Hướng dẫn
- 1. Bật lò ở 180 độ C.
- 2. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
- 3. Trộn bột, baking powder, muối vào chung 1 bát. Để riêng.
- 4. Dùng máy đánh, đánh margarine/bơ mềm với đường ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn như cream.
- 5. Cho vỏ chanh vào đánh đều.
- 6. Dùng muôi gỗ/spatula để trộn cà rốt vào hỗn hợp bơ đường.
- 7. Sau đó cho hỗn hợp bột vào, trộn đều.
- 8. Dùng thìa xúc từng ít hỗn hợp lên khay, mỗi chiếc cách nhau khoảng 3cm.
- 9. Nướng đến khi bề mặt khô, chuyển màu vàng đẹp (khoảng 15-20 phút)
