Bánh quy cà rốt

Tác giả:

2012-03-14.09.36.57-img_5229_315x196Thành phần

  • 75g bột mì đa dụng
  • 1 tsp baking powder, 1/8 tsp muối, 35g đường
  • 2 tbs vỏ chanh vàng bào nhuyễn
  • 2 tbs margarine hoặc bơ, để mềm
  • 200g cà rốt bào vụn

Hướng dẫn

  • 1. Bật lò ở 180 độ C.
  • 2. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
  • 3. Trộn bột, baking powder, muối vào chung 1 bát. Để riêng.
  • 4. Dùng máy đánh, đánh margarine/bơ mềm với đường ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn như cream.
  • 5. Cho vỏ chanh vào đánh đều.
  • 6. Dùng muôi gỗ/spatula để trộn cà rốt vào hỗn hợp bơ đường.
  • 7. Sau đó cho hỗn hợp bột vào, trộn đều.
  • 8. Dùng thìa xúc từng ít hỗn hợp lên khay, mỗi chiếc cách nhau khoảng 3cm.
  • 9. Nướng đến khi bề mặt khô, chuyển màu vàng đẹp (khoảng 15-20 phút)

Thảo luận cho bài: "Bánh quy cà rốt"