Bánh rosenmunnar

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 225g bơ lạt (để mềm)
  • 100g đường
  • 250g bột mì (rây mịn)
  • 160g mứt hoa quả (tùy theo sở thích)
Cách làm
  • Đánh bông bơ + đường, hỗn hợp lúc này sẽ mềm, xốp và nhạt màu hơn so với lúc ban đầu. Cho bột mì vào hỗn hợp bơ, trộn đều.
  • Để tô hỗn hợp vào tủ lạnh một chút cho hỗn hợp cứng lại nhưng vẫn đủ độ mềm để có thể vo thành những viên tròn.
  • Lấy tô hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh. Múc một ít bột cho vào lòng bàn tay, vo tròn rồi đặt lên khay có lót giấy nến. Dùng một ngón tay ấn vào giữa viên bột để tạo một lỗ tròn nhỏ trên bánh. Cho mứt vào lỗ tròn đó.
  • Cho khay vào lò đã làm nóng trước. Nướng 190 độ 15-20′ cho bánh vàng đều.
  • Bánh chín, lấy khay ra khỏi lò, để bánh trên khay vài phút cho cứng lại rồi xúc bánh ra, để lên rack cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bánh rosenmunnar 1

Bánh rosenmunnar

  • Bảo quản: trữ bánh trong hộp kín.
Bánh rosenmunnar 2

Bánh rosenmunnar

 

Thảo luận cho bài: "Bánh rosenmunnar"