Bánh samba trứng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 20 chiếc bánh samba nhỏ
  • 200g bơ Macabone
  • 10ml rượu Jimbean
  • 50 ml cà-phê
  • 4 cái lòng đỏ trứng gà
  • 3 muỗng canh đường đường
  • 1 muỗng canh bột ca cao
  • Sơ-ri, lá bạc hà
Cách làm

Bánh samba trứng

  • Đánh đều lòng đỏ trứng với đường và 5 ml rượu Jimbean, cho vào xửng hấp cách thủy cho đến khi trứng sánh mượt.
  • Trộn đều hỗn hợp trứng với bơ Macabone.
  • Hòa tan nốt chỗ rượu Jimbean với cà-phê rồi tẩm nhẹ lên bánh.
  • Cho bánh samba ra khay rồi rót hỗn hợp trứng lên, trải tiếp một lượt bánh và thêm một lớp trứng.
  • Cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.
  • Lấy khay bánh ra, rắc bột ca cao lên bánh, cắt bánh bày ra đĩa.
  • Trang trí với trái sơ-ri và lá bạc hà.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh samba trứng.

Thảo luận cho bài: "Bánh samba trứng"