Bánh su kem socola
Tác giả:
Nguyên liệu
- 100g Bơ
- 5g Muối
- 5g Đường
- 150g Bột
- 5 quả Trứng
Cách làm
- Đun sôi hỗn hợp bơ + muối + đường trong nước khoảng 250g.
- Khi nước sôi, chờ 1 phút rồi cho bột vào dùng đũa khuấy thật đều sao cho bột nhuyễn và mịn.
- Tiếp tục khuấy và đun sôi trong vòng 2 – 5 phút thì bắc xuống. Dùng đũa khuấy tiếp và cho trứng vào từ từ, làm như vậy 3 – 4 lần thì hết chỗ trứng.
- Khuấy đến khi bột mịn và ngả vàng.
- Cho bột vào túi và bóp vào khuôn hình bánh theo ý thích .
- Mang bánh đi nướng 30 – 35 phút ở nhiệt độ 200 – 230 C.
Chúc các bạn làm bánh su kem thành công.