Bánh tiêu
Tác giả:
Nguyên liệu
- 350g bột làm bánh mì [không phải bột mì đa dụng đâu nhé]
- 210ml nước ấm vừa tay
- 5g bột nở bánh mì [instant yeast]
- 15g đường
- 5g muối
- 5g bột nở baking powder
Cách làm
- Hoà tan 5g bột nở bánh mì vào 2 muỗng cà-phê nước ấm trước.
- Sau đó cho ¼ bột bánh mì vào men hoà tan trộn đều tay.
- Cho nước ấm vào hoà và quấy đều vài phút rồi lấy khăn đậy phủ lại ủ 30 phút.
- Trộn phần bột còn lại với đường, muối, bột nở [baking powder] trộn thật đều tay để bánh được xốp.
- Cho hỗn hợp bột vừa trộn xong vào bóp chung với bột đã ủ, khi đều rồi thì đậy khăn ủ thêm 15 phút.
- Ngắt bột thành từng viên tròn cỡ nắm tay em bé rồi lại đậy lại và chờ ủ tiếp 15 phút nha.
- Nếu có chày cán bột thì cán dẹp các cục tròn ra nhé, nếu không có thì dùng tay tán dẹp rồi cho vào chảo chiên ngập dầu.
- Nhớ canh lửa 2 mặt vừa kẻo bánh cháy đó.
- Xong rồi đây, mọi người cùng thưởng thức nào.
- Bánh này ăn sáng vừa đơn giản vừa ngon lành và đầy chất dinh dưỡng nữa.

Bánh tiêu
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tiêu này nhé.