Bánh tiramisu sôcola

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 bạt bánh cocoa sponge cake
  • Coffee soaking syrup
  • 200ml cà-phê đen
  • 4 muỗng rượu kahlúa hoặc bất kì loại rượu mùi nào
  • Cream filling
  • 250g mascarpone cheese
  • 300ml whipping cream (đánh bông nhẹ)
  • 3 muỗng đường bột
  • Topping
  • Bột cacao
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Hòa tan cà-phê và rượu.
  •  Cho mascarpone vào trong tô whipping cream đã đánh bông, thêm đường rồi trộn đều.
  •  Lót 1 bạt bánh bông lan cacao vào đáy khuôn đế rời, tẩm hỗn hợp cà-phê và rượu vào bánh.
  •  Cho 1/2 hỗn hợp mascarpone – kem tươi lên trên.
  •  Đặt lớp bánh còn lại lên mặt, tẩm hỗn hợp cà-phê và rượu vào bánh.
  •  Cho hết phần hỗn hợp mascarpone – kem tươi còn lại lên mặt, dàn phẳng.
  •  Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để bánh lạnh và có kết cấu vững chắc.
  •  Trước khi ăn, rắc bột cacao lên mặt rồi thưởng thức.
Bánh tiramisu 1

Bánh tiramisu

Bánh tiramisu 2

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tiramisu này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bánh tiramisu sôcola"