Bánh tráng cuốn cá ngừ

Tác giả:

Thành phần

  • 80 g phi lê cá ngừ đại dương
  • 1 thìa súp trứng cá hồi
  • 10 g rau thơm các loại
  • 10 g mè đen và trắng
  • 1 thìa súp tương ăn phở
  • bánh tráng mỏng
  • mù tạc

Hướng dẫn

  • 1. Để nguyên khối cá tuna cho vào chảo nóng có ít dầu áp chảo vừa chín 4 mặt của miếng cá, sau đó cho tương ăn phở vào đảo đều. Lăn cá qua mè cho mè áo quanh miếng cá.
  • 2. Trải bánh tráng ra, xếp rau thơm vào rải rác, đặt cá vào cuộn chặt lại rồi cắt thành 4 miếng.
  • 3. Dọn ra thìa hoặc đĩa tùy thích, cho ít trứng cá hồi và mù tạt vào, trang trí với rau thơm và ớt sợi.

Thảo luận cho bài: "Bánh tráng cuốn cá ngừ"