Bánh tráng Pháp

Tác giả:

Nguyên liệu

  • 400g bột ỳ
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 200ml nước cam
  • 100g đường cát
  • 40g bơ nhạt
  • 1 ống va-ni
  • 1 muỗng cà-phê bột nổi
  • 1/2 muỗng cà-phê men nở
  • 1/3 muỗng cà-phê muối
  • Trứng gà, chuối sứ

Cách làm

  • Trứng gà tách riêng lòng đỏ, trắng. Cho bột mì, lòng đỏ trứng, 50g đường, men nở, bột nổi, bơ, muối, va-ni vào thố, dùng muỗng trộn đều.
  • Cho sữa tươi vào và dùng máy đánh cho có độ sánh.
  • Đánh lòng trắng trứng cho bông lên, rồi cho vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn nhẹ cho bột quyện vào nhau.
  • Thắng đường vàng, cho nước cam vào. Đợi nước sánh thì cho chuối cắt lát vào đảo qua.
  • Phết một ít bơ nhạt lên chảo chống dính, rót bột vào chảo, xoay chảo nhẹ để tạo hình bánh tròn. Đợi bánh vàng mặt là lật mặt.
  • Xếp bánh thành nhiều lớp, rưới nước sốt cam lên trên, dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tráng Pháp.

Bánh tráng Pháp

 

Thảo luận cho bài: "Bánh tráng Pháp"