Bánh trứng bơ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g thịt nạc vai xay
  • 150g tôm nõn tươi
  • 50g củ sắn ( củ đậu)
  • 20 lá vỏ há cảo
  • 4 muỗng cà-phê bột bắp
  • 2 muỗng cà-phê dầu mè
  • 1 muỗng súp hành tím phi
  • Hành lá, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm
  • Tôm cho vào cối giã nhuyễn, trộn đều với thịt nạc vai xay. Củ sắn gọt vỏ, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Trộn đều hỗn hợp tôm, thịt với củ sắn cắt nhỏ, hành tím phi, hành lá, dầu mè, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu, đường, rồi cho tiếp bột bắp vào.
  • Trải vỏ há cảo ra, cho 1 muỗng nhỏ hỗn hợp nhân tôm thịt vào, quét một lớp mỏng nước lạnh vào mép, gấp kín các mép lại.
Há cảo tôm, thịt 1
  • Xếp những chiếc bánh há cảo vào xửng tre, hấp khoảng 7 – 10 phút là được.
  • Dùng nóng, chấm với nước tương và ớt lát.
Chúc các bạn ngon miệng với món há cảo tôm, thịt.
Há cảo tôm, thịt 2
Há cảo tôm, thịt 3

Há cảo tôm, thịt

Thảo luận cho bài: "Bánh trứng bơ"