Bánh xèo Nhật Bản

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/4 cái bắp cải nhỏ, cắt chỉ thành sợi mỏng
  • 1 con mực ống cỡ vừa, cắt miếng nhỏ (bạn có thể thêm tôm nếu thích)
  • 3 muỗng súp bột mì
  • 1 quả trứng
  • 1 muỗng cà-phê  bột dashi (loại bột cá chuyên dùng trong nấu ăn của người Nhật)
  • 1 muỗng dầu vừng thơm
  • 1 chút muối và tiêu

Nguyên liệu để trang trí

  • 4 muỗng nước sốt tonkatsu (loại sốt đặc trưng của người Nhật,có thể mua ở các siêu thị bán đồ Nhật)
  • Túi nhỏ ruốc cá bào bonito
  • 1 ít sốt mayonnaise
  • Rong biển Nori cắt sợi nhỏ để trang trí
Cách làm
  • Trộn tất cả các nguyên liệu ở trên (trừ nguyên liệu để trang trí) trong một bát nhỡ,nếu hỗn hợp quá đặc thì cho thêm 1 muỗng súp nước.
  • Trộn đều.
  • Vặn lửa vừa,cho một chút dầu rán (rất ít thôi) vào chảo không dính,cho một muỗng to nguyên liệu đã trộn vào chảo và dàn đều cho thành hình tròn.
  • Chiên đến khi bánh kết dính và có màu vàng sậm,làm như vậy với mặt sau của bánh.
  • Bánh chín bỏ ra đĩa và trang trí ở trên với sốt tonkatsu, sốt mayonnaise,ruốc cá bào và rong biển cắt sợi nhỏ.
  • Dùng ngay khi bánh còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh xèo Nhật Bản này nhé.

Bánh xèo Nhật Bản

 

Thảo luận cho bài: "Bánh xèo Nhật Bản"