Bào ngư nấu sả

Tác giả:

4c11

Thành phần

  • 200 g nấm bào ngư
  • 2 cây sả
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 2 thìa cà phê hạt nêm nấm
  • 1 thìa súp nước tương
  • 200 ml nước dùng rau củ
  • 1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Nấm bào ngư cắt, tước bỏ phần gốc già, rửa sạch, để ráo.
  • 2. Sả bỏ bớt lớp vỏ già, cắt bớt lá, rửa sạch, đập giập.
  • 3. Làm nóng dầu ăn, cho sả vào đảo đều cho thơm.
  • 4. Chế nước dùng vào đun sôi, cho nấm bào ngư vào nấu chín, nêm đường, muối vừa ăn.Dọn dùng nóng như món canh.

Thông tin thêm:

Nấm bào ngư ngon là loại có thịt dày, màu trắng, mũ màu xám, sẫm nâu hoặc nâu nhạt, thân mập. Không nên chọn những loại thân bé, nở loe.

Thảo luận cho bài: "Bào ngư nấu sả"