Bao tử cá khìa nước dừa

Tác giả:

Nguyên liệu

200g bao tử cá basa

300ml nước dừa

vài nhánh cần tây

3 muỗng súp nước mắm

2 muỗng súp đường (tùy vị ngọt của nước dừa)

1 muỗng cà-phê tỏi bằm nhỏ

2 muỗng cà-phê dầu ăn:

1 ít hạt tiêu

Cách làm

bao-tu-ca-khia-nuoc-dua

– Bao tử cá mua về rửa sạch với nước cốt chanh và muối. Để ráo.

– Cho chảo lên bếp đợi chảo nóng cho dầu và tỏi vào phi thơm.

– Cho nước mắm và đường vào thấy sôi bọt thì cho bao tử cá vào, đảo đều.

– Thấy bao tử cá săn lại cho tiếp nước dừa vào để đến khi thấy nước cạn bớt. Bao tử cá chuyển vàng và nước trong chảo còn sền sệt thì tắt bếp, cho cần tây cắt khúc vào đảo đều khi còn nóng.

– Cho ra dĩa rắt ít hạt tiêu vào và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món bao tử cá khìa nước dừa nhé!

Thảo luận cho bài: "Bao tử cá khìa nước dừa"