Bắp bò hầm cuốn bánh tráng

Tác giả:

50efThành phần

  • 600 g bắp bò
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 củ hành tây
  • 2 cọng hành lá
  • 1 củ tỏi đập giập
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 2 thìa súp đường
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp hạt nêm
  • Rau sống
  • Bánh tráng
  • Nước mắm chua ngọt ăn kèm

Hướng dẫn

  • 1. Hành lá lột vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt khoanh.Bắp bò rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với tiêu, đường, tỏi đập giập, muối, dùng mũi dao xăm thịt bò cho gia vị mau thấm. Để 30 phút.
  • 2. Cho nước dừa xiêm vào nồi bắc lên bếp, nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm vừa ăn, cho thịt vào nấu thật mềm.
  • 3. Thịt chín vớt ra để nguội, xắt khoanh. Cho hành lá và hành tây lên.
  • 4. Xếp thịt bò ra đĩa, dọn chung với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.

Thảo luận cho bài: "Bắp bò hầm cuốn bánh tráng"