Bắp bò nhúng chanh muối

Tác giả:

46db

Thành phần

  • 300 g bắp bò hoa
  • 500 g cải bẹ xanh
  • 2 trái chanh muối
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 thìa súp chao đỏ
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 500 g bún tươi
  • ngò rí
  • muối
  • tiêu
  • đường
  • nước tương
  • hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Bắp bò hoa rửa sạch, thái mỏng. Hành tây lột vỏ xắt khoanh. Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc.
  • 2. Lót hành tây vào đĩa, xếp bắp hoa lên mặt cho đẹp. Xếp bún và cải xanh ra đĩa cho đẹp. Chanh muối gọt lấy phần vỏ, thái nhuyễn.
  • 3. Chao đỏ tán mịn. Phi thơm hành tím, cho 1 tô nước vào, cho chanh muối, gừng và chao đỏ vào nấu chung.
  • 4. Nước sôi nêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương và 1 thìa súp hạt nêm. Sau cùng, nêm nếm lại với chút muối cho nước lẩu vừa ăn.
  • 5. Dọn món ăn: Cho nồi nước lẩu lên bếp cồn, dọn thịt bò, rau, bún ở xung quanh. Nước lẩu sôi, trụng (trần) thịt bò và rau đến đâu dùng đến đó.

Thảo luận cho bài: "Bắp bò nhúng chanh muối"