Bắp chiên bơ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2 lòng đỏ trứng gà
  • 200g bắp hạt
  • 5g đường
  • 50g bột bắp
  • 50g bột năng
  • 50g bột nếp
  • 15g bột lion (bột sư tử)
  • 50g bột đao
  • 300g dầu rán
  • 10g bơ
Cách làm

bap-chien-bo

 

  • Bắp rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.
  • Bột bắp + bột đao + bột nếp+ bột năng + bột nion trộn đều vào bát to.
  •  Cho bắp vào bát ướp ít đường + 1/3 phần lòng đỏ trứng, đảo đều kĩ rồi cho bắp vào hỗn hợp bột trên xóc đũa đảo đều cho bột bám hạt bắp đều.
  • Cho bắp ra rổ sang bỏ bột nhỏ.
  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng chừng khoảng 90oc cho ngô đã tẩm bột vào chiên bắp trong chảo nổi đều, vớt để ráo mỡ.
  • Cho bơ vào chảo khác đun chảy cho bắp đã chiên xóc đảo đều.
  • Vớt ra đĩa, khi ăn dùng muỗng để xúc.

Chúc các bạn ngon miệng với món bắp chiên bơ.

Thảo luận cho bài: "Bắp chiên bơ"