Bắp xào ngũ sắc

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 trái bắp Mỹ
  • 50g tôm khô
  • 100g đậu que Nhật
  • 1 tai nấm mèo
  • 20g bơ lạt
  • 2 cây hành lá
  • 2 cây ngò rí
  • Tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm
  •  Bắp lột vỏ, bẻ đôi, đặt đứng lên thớt, dùng dao cắt theo chiều dọc, tách rời các hạt.

Bắp xào ngũ sắc 1

  •  Đậu que tước bỏ xơ, cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm. Nấm mèo ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

Bắp xào ngũ sắc 2

  •  Phi thơm đầu hành trắng, cho tôm khô vào xào chín, thêm bắp, đậu que và nấm mèo vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm, nếu khô cho khoảng 2 muỗng nước, khi rau củ đã chín cho hành lá, 1 muỗng bơ và 1 muỗng dầu hào vào đảo đều.

Bắp xào ngũ sắc 3

  •  Cuối cùng múc bắp xào ngũ sắc ra dĩa, rắc hành ngò lên trên và dùng nóng với tương ớt.
Bắp xào ngũ sắc 4

bắp xào ngũ sắc

Thảo luận cho bài: "Bắp xào ngũ sắc"