Bẹ sườn nướng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g bẹ sườn (3 bẹ)
  • 1,5 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng súp mật ong
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà-phê nước tương và ớt
  • 2 tép tỏi đập giập, bằm nhỏ.
  • Tiêu và rau xà lách, khoai tây ăn kèm.
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Sườn mua về rửa sạch, thấm qua giấy cho ráo.
  •  Ướp cùng với mật ong, nước tương, chanh cho thấm.
  •  Đặt vào khay nướng, cho vào lò nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút.
Bẹ sườn nướng
  • Thịt chín nhưng chưa vàng đẹp , bật lửa trên nướng thêm 3 phút nữa. Thịt sẽ chuyển màu đẹp ngay.
  •  Thịt sườn ăn kèm với rau và khoai tây chiên, thêm chút tiêu cho thơm.
  •  Lưu ý : Khi ướp thịt nướng không nên ướp với muối vì sẽ làm thịt khô cứng, nếu không thích nước mắm có thể thay bằng nước tương.
  •  Có thể ướp thịt và cho qua đêm cho thịt ngấm gia vị nếu không dùng ngay.
  •  Thời gian nướng có thể thêm nhưng tránh nướng quá lâu thịt sẽ khô cứng.
  •  Nếu có lửa than thì cho lên than hoặc vỉ nướng ngoài trời.

Chúc các bạn ngon miệng với món bẹ sườn nướng này nhé.

Thảo luận cho bài: "Bẹ sườn nướng"