Beefsteak trái tim

Tác giả:

893b

Thành phần

  • 300 g phi lê bò
  • 1 củ hành tây
  • tỏi
  • tiêu xanh
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 200 ml rượu vang đỏ
  • 1 muỗng canh
  • muối
  • rau mùi

Hướng dẫn

  • 1. Fille bò để nguyên khổ, thái miếng dày khoảng 5cm. Rạch trên một cạnh 1 đường dài khoảng 2cm
  • 2. Dùng dây lạt mỏng hoặc chỉ bó miếng thịt thành hình quả tim. Ở 2 đầu cắt rời ra ta nhét xuống khe rồi dùng dây giữ cho 2 đầu thịt không bung ra.
  • 3. Ướp thịt với bột nêm, dầu olive, lá mùi tây, hành tây và tỏi xay nhỏ khoảng 30 phút.
  • 4. Nướng thịt trong lò 220 độ C trong khoảng 15 phút. Lấy bò ra cho vào đĩa và cùng chàng thưởng thức nhé.

Thảo luận cho bài: "Beefsteak trái tim"