Bí đao kho đậu hũ, nấm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g – 1 trái bí đao
  • 3 miếng đậu hũ chiên
  • 80g nấm rơm
  • 1 muỗng súp tương hạt xay nhuyễn
  • Hạt nêm, đường
  • Nước tương, tiêu
  • Ngò rí
Cách làm

bi-dao

  • Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ, vừa ăn. Đậu hũ cắt khối vuông 1cm. Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, cắt đôi.
  • Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi với 3 muỗng súp dầu ăn, hành tím băm nhuyễn.
  • Cho bí đao vào xào sơ, cho tiếp đậu hũ, nấm, xóc đều. Nêm tương hạt, 3 muỗng súp nước tương, ít hạt nêm, đường. Thêm ½ chén nước lọc.
  • Để lửa liu riu kho đến khi bí chín, thấm đều gia vị. Múc ra đĩa, trang trí với ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bí đao kho đậu hũ, nấm nhé!

Thảo luận cho bài: "Bí đao kho đậu hũ, nấm"