Bí đỏ bọc tôm chiên xù
Tác giả:
Nguyên liệu
- 200g tôm
- 300g bí đỏ
- 200g bột mì, bột xù
- Gia vị: Hành, tỏi, mắm, muối, đường
Cách làm
- Tôm bóc vỏ rửa sạch, để ráo.
- Bí đỏ bỏ vỏ, cắt khúc 5cm, rửa sạch hấp chín.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho 1/2 tôm băm nhuyễn trộn chung với bí đỏ, hành, tỏi rồi cho vô cối giã nhuyễn, sau đó cho thêm bột mì vào cho tới khi hỗn hợp sánh lại.
- Bọc hỗn hợp quanh tôm chừa đuôi.
- Lăn tôm qua bột xù chiên và vớt ra để ráo.
Ăn món bí đỏ bọc tôm chiên xù kèm với tương ớt.
