Bí đỏ hầm ngũ quả

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 trái bí đỏ
  • 30g bầu
  • 50g nấm đùi gà, 50g nấm linh chi
  • 50g táo đỏ, 50g hạt sen
  • 1 củ cà-rốt
  • 1/2 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm nấm
  • Nước cốt dừa
Cách làm

bi-do-ham-ngu-qua 1

  •  Bí đỏ bỏ ruột, tỉa hình giỏ, rửa sạch.
  •  Bầu gọt vỏ, cắt miếng xéo. Nấm đùi gà làm sạch, cắt khối. Nấm linh chi cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
  •  Hạt sen luộc sơ gần mềm là được. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nở.
  •  Cho tất cả nguyên liệu vào trong bí đỏ, nêm thêm muối và hạt nêm, cho nước cốt dừa vào, đem hấp khoảng 20 phút là chín.
  •  Dọn dùng nóng kèm với muối tiêu.
    Bí quyết: Có thể dùng hạt sen tươi hay hạt sen khô đều được. Cho nước cốt dừa tùy theo sở thích của từng người. Không nên hấp lâu quá bí đỏ dễ bị vỡ.

Chúc các bạn thành công với món bí đỏ hầm ngũ quả.

Thảo luận cho bài: "Bí đỏ hầm ngũ quả"