Bò bóp thấu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt bò thăn
  • 100g hành tây
  • 50g cần tây
  • Khế chua trái non, chanh, ớt sừng
  • Ngò rí (mùi tàu), xắt sợi
  • Mè trắng rang chín
  • Đường, nước mắm, hạt nêm
  • Gừng, bằm nhỏ
  • Tỏi bằm, ớt hiểm bằm
Cách làm

Bò bóp thấu

  • Thịt bò cắt miếng mỏng, to bản, ướp với hạt nêm.
  • Khế, ớt sừng rửa sạch, cắt sợi.
  • Hành tây lột vỏ, cắt mỏng.
  • Cần tây rửa sạch, cắt khúc, để riêng phần thân với lá, đập dập phần cọng to.
  • Trộn khế, ớt sừng, hành tây, cần tây phần cọng với nửa số đường, nước mắm, nước cốt chanh.
Bò bóp thấu 1
  • Đun sôi chút nước lạnh, nêm gừng, cần tây vào đun sôi, cho thịt bò vào trụng tái, vớt ra.
  • Trộn đều thịt bò với nước chanh, đường, nước mắm khoảng 2 phút cho ngấm rồi cho rau vào trộn đều lên, rắc ngò rí, tỏi, ớt, mè.

Bò bóp thấu 2

Chúc các bạn ngon miệng với món bò bóp thấu này nhé.

Bò bóp thấu

Thảo luận cho bài: "Bò bóp thấu"