Bò cà rốt khoai tây

Tác giả:

Thành phần

  • 0.5 kg thịt bò
  • 300 g khoai tây
  • 2 củ cà rốt
  • 500 ml nước cốt dừa
  • củ hành
  • Củ tỏi
  • Màu điều
  • Ngũ vị hương
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn

  • 1. Xắt thịt bò cục vuôngNấu nước sôi, một chút gừng đập dập và thả bò vào trụng sơ quaThịt bò ướp với chút tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường, cho màu điều 2 muỗng cà phê, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương và cho chút muối.
  • 2. Xắt khoai tây, cà rốt, củ hành cắt múi camPhi tỏi với dầu cho thịt vô xào, xả đập dập cắt khúc, gừng miếng nhỏ đập dập vào xào chung.
  • 3. Sau đấy chế nuớc cốt dừa vô sôi thì để lửa nhỏ, đến khi cạn nước (lửa vừa).
  • 4. Không thích nước dừa thì có thể nấu nước sôi đổ vào.Xào khoai, cà rốt, củ hành trong cái chảo khác bằng dầu điều nhưng phi bằng củ hành nêm chút muối và đường cho ngấm.
  • 5. Khi thịt bò gần chín (40 phút)

Thảo luận cho bài: "Bò cà rốt khoai tây"