Bò cuộn hoa kim châm nướng

Tác giả:

Thành phần

  • 200 g bò phi lê
  • 200 g bò phi lê
  • 20 cái hoa kim châm
  • 1/2 thìa cà phê ớt băm
  • 1/2 thìa cà phê hành băm
  • 10 cọng hành lá
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/3 thìa cà phê muối
  • 1 thìa súp rượu trắng

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, bản rộng, đập giập.Hoa kim châm nhặt nhụy, rửa sạch, để ráo. Hành rửa sạch, chần nước sôi.Trộn tỏi, hành, ớt, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng thành hỗn hợp sệt, phết lên thịt.
  • 2. Trải thịt ra, đặt hoa kim châm lên cuốn tròn, dùng hành cột chặt hoa và thịt. Phết một lớp dầu ăn lên thịt.Xếp thịt lên vỉ, nướng đến khi thịt chín vàng cả hai mặt.Thịt bò chín xếp ra đĩa, dùng nóng với cà chua, xà lách.

Thảo luận cho bài: "Bò cuộn hoa kim châm nướng"