Bò cuộn rau củ sốt tiêu đen

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g thịt bò
  • 100g cà-rốt
  • 100g su su
  • 1 muỗng súp dầu hào
  • Hành tươi, hạt nêm, tiêu
  • 1 chén con nước dùng heo
  • 1 muỗng hạt tiêu
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • 1 củ gừng, đập dập
  • Hành khô, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm

bo-cuon-rau-cu-sot-tieu-den

  • Sốt tiêu đen: Cho gừng, hành khô, tiêu và nước dùng vào nồi, bắc lên đun sôi, hạ nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 5 phút, nêm hạt nêm vừa miệng, từ từ xuống bột năng, sốt sôi đều là được.
  • Cà-rốt, su su gọt vỏ, cắt chân hương nhỏ, cắt ngắn khoảng 4 cm, trụng qua nước sôi có pha ít muối, vớt ra, để ráo.
  • Hành tươi, lấy phần lá, trụng qua nước sôi, thả vào nước lạnh, vớt ra, để ráo.
  • Trải miếng thịt bò ra thớt, bày su su và cà-rốt rồi cuốn tròn lại, dùng hành trần buộc cố định.
  • Bày thịt bò vào đĩa, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút, rồi chuyển sang chế độ Grill, để thêm 5 phút.
  • Lấy đĩa thịt bò ra, rưới sốt tiêu lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò cuộn rau củ sốt tiêu đen.

Thảo luận cho bài: "Bò cuộn rau củ sốt tiêu đen"