Bò cuộn xà lách đắng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt bò Mỹ
  • 150g xà lách đắng
  • 4 muỗng canh dầu ô-liu
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 1/2 trái ớt chuông vàng
  • Lá tỏi tây
  • Bơ, giấm đen
  • Mù tạt, đường, muối, tiêu
Cách làm
  • Xà lách đắng ngâm, rửa sạch.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt cây 5 cm.
  • Ớt vàng rửa sạch, bỏ cuống, hạt, cắt miếng cỡ với cà rốt.
  • Trụng chín cà rốt và ớt vàng, dùng lá tỏi tây đã trụng cuốn lại.
  • Hòa đều giấm với dâu ô-liu, mù tạt, đường, muối, tiêu.
  • Thịt bò ướp muối, tiêu vừa ăn, áp chảo với bơ và 1 muỗng canh dầu ô-liu (có thể dùng cách nướng).
  • Thịt bò chín, tắt bếp, cho ra đĩa để nguội, cắt lát mỏng.
  • Trải miếng bò ra, cho xà lách đắng vào, cuốn lại, bày ra đĩa, rưới sốt mù tạt lên và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò cuộn xà lách đắng này nhé.

Bò cuộn xà lách đắng

Thảo luận cho bài: "Bò cuộn xà lách đắng"