Bò khô cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 0.5kg thit bò mông hoặc vai
  • 2 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 3 quả ớt
  • 0.3g gừng
  • 0.3g đường
  • 100ml dấm
  • 2 muống cà-phê hoa hiên
  • 0.3g tỏi
  • 1 muỗng cà-phê mì chính
Cách làm

bo-kho

  • Thit bò thái to bản dọc thớ, ướp hạt nêm, mỳ chính.
  • Sả, tỏi, ớt, gừng cho vào cối giã  nhỏ ướp cùng thịt bò.
  • Hoà bột hoa hiên  với dấm ướp cùng thịt bò.
  • Cho vào ngăn  mát  tủ lạnh qua đêm.
  • Trướ­c khi cho vào sấy  trong lò vi sóng  cho đường vào ướp thêm 15 phút. Nếu không có lò vi sóng thì  chiên thịt bò bằng chảo.
  • Xé nhỏ thịt bò vắt chanh thưởn­g ­thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò khô.

Thảo luận cho bài: "Bò khô cay"