Bò lúc lắc xào rau củ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thịt bò
  • 1 miếng thơm
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 1 trái ớt chuông xanh
  • Ngò rí, nước tương, dầu ăn
  • Muối, tiêu, chanh, tỏi
Cách làm

bo-luc-lac-xao-rau-cu

  • Thơm vắt lấy nước, trộn đều nước thơm với thịt bò, 1muỗng cà-phê muối, 1muỗng cà-phê tiêu để khoảng 15 phút, cho thịt vào tủ lạnh trong thời gian ướp.
  • Hành tây lột vỏ, cắt vuông. Ớt chuông xanh đỏ rửa sạch, cắt vuông.
  • Thịt bò lấy ra, cắt miếng vuông. Ngò rí lặt rửa sạch.
  • Bắc chảo dầu, dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm chút nước tương.
  • Tiếp tục cho ớt chuông xanh đỏ vào chảo, đảo đều và nhanh tay, lắc chảo trên lửa lớn.
  • Khi thịt và rau củ chín, cho hành tây vào đảo đều lại lần nữa.
  • Trút thịt ra đĩa, chấm thịt với muối tiêu chanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò lúc lắc xào rau củ.

Thảo luận cho bài: "Bò lúc lắc xào rau củ"