Bò lúc lắc xốt rượu vang

Tác giả:

2013-03-21.02.25.51-b

Thành phần

  • 200 g thị bò thăn
  • 20 ml rượu vang đỏ
  • 50 g hành tây
  • 50 g ớt chuông vàng
  • rau ngò tây
  • hạt tiêu
  • dùng thay dầu ăn
  • 50 ml nước hầm thịt bò
  • 10 g bột năng
  • 10 g tỏi xắt mỏng

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên, mình ướp thịt bò với rượu, muối, rau mùi tây cắt nhuyễn và tiêu trong 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
  • 2. Rửa sạch ớt chuông và hành tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • 3. Cho bơ vào chảo nóng rồi cho thịt bò vào xào đến khi chín tái.Sau đó, các bạn xào tiếp các loại rau củ này. Xào chín tái thôi nhé!
  • 4. Tiếp theo, mình cho bò vào đảo cùng rau khoảng 2′ rồi hòa bột năng với nước hầm thịt đổ vào. Khi nào mọi thứ sôi trở lại thì tắt bếp.
  • 5. Phi vàng tỏi rồi cho cơm vào rang lên cho nóng. Các bạn có thể cho một ít bơ vào rang cùng để cơm có vị thơm nhé!

Thảo luận cho bài: "Bò lúc lắc xốt rượu vang"