Bò nướng củ kiệu

Tác giả:

c9da

Thành phần

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng bản to, ướp tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn và tiêu đỏ đập giập, để thấm khoảng 15 phút.
  • 2. Kiệu bỏ rễ, tước bớt lá ngoài, rửa sạch, cắt bớt phần lá dài chần qua nước sôi.
  • 3. Trải thịt bò ra, đặt kiệu vào cuộn chặt. Dùng lá kiệu cột lại.
  • 4. Xếp bò cuộn củ kiệu lên vỉ, nướng trên than hoa. Thịt vừa chín vàng tới là được.
  • 5. Dọn bò nướng kiệu ra đĩa, trang trí với bí đỏ tỉa hoa và bông hẹ. Dùng nóng.

Thông tin thêm:

Nếu có mật ong, hãy thay thế đường bằng 2 thìa cà phê mật ong, bò sẽ thơm và mềm hơn, màu sắc của bò khi nướng xong cũng đẹp hơn.

Thảo luận cho bài: "Bò nướng củ kiệu"