Bò nướng củ nén

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thit bò
  • 50g củ nén
  • Đường, tiêu, ớt
  • Cần tây
  • Nước mắm chấm Knorr
  • Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
Cách làm

bo-nuong-cu-nen

  • Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng vừa, to bản. Củ nén rửa sạch, để ráo, 1/2 cho vào cối giã nhuyễn, ½ còn lại để nguyên. Tỏi lột vỏ cùng với ớt băm nhuyễn.
  • Ướp thịt bò với 2 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước mắm chấm Knorr, tỏi, ớt để khoảng 15 phút thịt thấm.
  • Sau đó rải phần củ nén còn lại lên từng miếng thịt bò và cho thịt bò vào lò, nướng khoảng 8 phút, nhiệt độ 250 độ C. Thịt bò chín, lấy thịt xếp lên đĩa, trang trí cần tây. Thưởng thức với cơm trắng.
  • Bí quyết: Trước khi ướp thịt bò nên dần sơ từng miếng thịt bò để sau khi nướng thịt bò mềm và thấm đều gia vị hơn.

Thảo luận cho bài: "Bò nướng củ nén"