Bò nướng lá lốt sương sông

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 370g thịt bò thăn
  • 200g tôm bạc
  • 50g mỡ gáy
  • Bột ngũ vị hương,gia vị (cần thiết)
  • Đồ chua
  • Lá lốt
Dụng cụ
  • Lò nướng
Cách làm

Bò nướng lá lốt

  • Thịt bò rửa sạch xay hơi nhuyễn trộn với tỏi và gia vị ,thêm ít ngũ vị hương và tương ớt và dầu mè .
  • Tôm quết dẻo với ít gia vị .
  • Giò sống trộn với tiêu xay .Mỡ gáy luộc rồi xắt hạt lựu trộn với đường .
  • Mè rang thơm.
  • Trộn tất cả  vào với nhau (trừ mè rang) gói vào trong lá lốt ,đem nướng trên lò nướng hay bếp than (bếp than sẽ ngon hơn ).
  • Khi nướng sẽ quết thêm dầu để thịt bò không bị khô.
  • Sốt chấm :tương cà ,tương ớt và ít mè rang.
  • Dọn với đồ chua ,bún , kèm sốt .
  • Hay chấm thêm tương ớt cũng ok lắm đó.

Chúc bạn ngon miệng với món bò nướng lá lốt này.

Thảo luận cho bài: "Bò nướng lá lốt sương sông"