Bò nướng xốt rượu

Tác giả:

a2125a57466287e3122dd7fc23c722e0

Thành phần

  • 1/2 chén nước dùng bò
  • 1 muỗng canh rượu gạo
  • 10 cây nấm đông cô tươi
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh xốt BQQ
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 2 muỗng canh lạt
  • 1 muỗng canh hành boa rôbăm nhỏ
  • 2 muỗng cà phê tỏi bằm
  • 2 thìa cà phê gừng xay nhỏ
  • 1 muỗng canh bột nêm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò cho vào khay, ướp nước tương, mật ong, gừng bằm, hoa tiêu, tiêu xay. Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ để thấm gia vị. Hoặc để qua đêm càng ngon.
  • 2. Cho bò đã ướp vào trong lò nướng 30 phút, hoặc nướng trên than hồng đều được.
  • 3. Bơ làm tan chảy trong chảo, thêm hành boa rô, tỏi, và gừng vào xào thơm.
  • 4. Thêm nấm, nước dùng bò, rượu, dầu hào, sốt BBQ, nước tương, bột bắp và dầu mè, nấu đến khi nước xốt sền sệt, nêm hạt nêm vừa ăn.
  • 5. Cắt bò đã nướng thành miếng khoảng 2cm, chan nước xốt nấm đông cô lên trên, ăn nóng.

Thảo luận cho bài: "Bò nướng xốt rượu"