Bò thăn với vang Merlot

Tác giả:

4c0b

Thành phần

  • 400 g bò phi lê
  • 1 chai vang Merlot
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông
  • 100 g rau xà lách
  • 2 thìa cà phê
  • 2 thìa cà phê dầu ăn
  • 1 thìa cà phê muối tiêu
  • 100 ml nước hầm bò

Hướng dẫn

  • 1. Phi-lê bò ướp muối tiêu, để thấm gia vị khoảng 5 phút. Áp chảo thịt rồi mang đút lò 10 phút ở nhiệt độ 250 độ C.
  • 2. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Ớt chuông lạng bỏ hạt, rửa sạch, xắt sợi. Rau xà lách rửa sạch, thái sợi.
  • 3. Đun sôi rượu vang sau đó lăn thịt bò qua.
  • 4. Đun sôi nước hầm bò, cho bơ, hành tây, ớt chuông vào, để nước sệt lại là được, tắt bếp, nhắc xuống.
  • 5. Bò nướng xong lấy ra, xắt miếng vừa ăn. Rưới nước hầm bò lên trên, dùng nóng, ăn kèm rau củ xắt sợi.

Thông tin thêm:

Để thịt bò được mềm và ngon hơn, trước khi đút lò bạn nên ướp và để thấm gia vị rồi áp chảo.

Thảo luận cho bài: "Bò thăn với vang Merlot"