Bò xào mướp đắng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g thịt bò
  • 2 trái mướp đắng
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • Gia vị
Cách làm
  •  Thịt bò cắt miếng mỏng, to bản, ướp cùng gừng đập dập, 1 muỗng cà-phê gia vị.
  •  Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành lát mỏng.

Bò xào mướp đắng 1

  •  Nấu sôi nồi nước rồi cho mướp đắng vào chần sơ, vớt ra ngâm nước lạnh để mướp giữ được độ xanh, giòn.
  •  Cho chút dầu vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào săn, xúc ra để riêng.
  •  Xào mướp đắng, nêm gia vị cho vừa miệng, khi mướp gần chín thì thêm thịt bò vào đảo lẫn.

Bò xào mướp đắng 2

  •  Bày bò xào mướp đắng ra dĩa và dùng nóng.

bo-xao-muop-dang

Chúc các bạn thành công.

Thảo luận cho bài: "Bò xào mướp đắng"