Bông bí dồn tôm thịt chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thtij nạc
  • 3 quả trứng vịt
  • 20 bông bí
  • 400g tôm tươi
  • Dầu ăn
  • Hành lá,tiêu, bột ngọt, muối, nước mắm
  • Tỏi băm, bột năng
Cách làm

bong-bi-nhoi-tom-thit-chien

Chuẩn bị

  • Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng. Thịt cắt mỏng.
  • Tôm+thịt bỏ vào máy xay ,xay nhuyễn cho một chút bột năng vào(nếu giã thì không cần cho bột năng).
  • Cho hành lá thái nhỏ, tiêu, bột ngọt, muối, chút nước mắm, tỏi băm trôn dều hỗn hợp để thấm gia vị.
  • Bông bí bỏ nhụy vàng bên trong. Cuống cắt ngắn bớt cho đẹp. Lột bỏ vỏ nhám bao quanh cuống.

Chế biến

  • Nấu nước sôi,bỏ bông bí vào trụng sơ, vớt ra để trên rổ cho ráo. Cho hỗn hợp đã trộn vào ruột từng bông một.
  • Bắc chảo lên bếp,cho dầu ăn vào. Trứng đập vào chén đánh đều lên.
  • Bông bí chiên chí nhúng vào chén trứng sau đó cho vào chảo chiên lại thật vàng.
  • Gắp ra dĩa dùng chung với nước tương với ớt cắt khoanh.

Chúc các bạn ngon miệng với món bông bí dồn tôm thịt chiên.

Thảo luận cho bài: "Bông bí dồn tôm thịt chiên"