Bông cải san hô xào tôm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g tôm nõn tươi
  • 70g giò sống
  • 1 cây bông cải san hô
  • 2 lá rong biển
  • 1/2 quả lòng trắng trứng gà
  • 1/2 củ cà rốt
  • Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột năng
  • Tỏi bằm, hành lá
Cách làm
  • Tôm xay nhuyễn với lòng trắng trứng và 1 đọt hành lá cắt nhỏ, trộn đều với giò sống, hạt tiêu.
  • Trải lá rong biển ra, phết hỗn hợp tôm lên, cuốn tròn lại, cho vào xửng hấp chín, để nguội, cắt chéo.
  • Bông cải san hô tách nhánh, ngâm, rửa sạch, trụng qua nước sôi, vớt ra tô nước lạnh.
  • Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, trụng qua nước sôi.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho bông cải, cà rốt vào xào nhanh, nêm dầu hào, hạt nêm vừa miệng.
  • Tiếp đến cho tôm cuốn, đọt hành lá, xuống bột năng, đảo đều lên, tắt bếp, bày ra đĩa, rắc tiêu.

Chúc các bạn ngon miệng với món bông cải san hô xào tôm này nhé.

Bông cải san hô xào tôm

Thảo luận cho bài: "Bông cải san hô xào tôm"