Bông cải sốt tôm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g bông cải xanh
  • 100g bông cải trắng
  • 100g tôm nõn
  • 1 cái lòng trắng trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng hành tây cắt hạt lựu
  • Rượu trắng, dầu ăn, bột năng, hạt nêm
Cách làm

bong-cái-sot tom

  • Tôm cắt hạt lựu, chần qua nước sôi.
  • Bông cải cắt miếng vừa ăn, chần nước sôi, đảo sơ qua dầu cho bóng.
  • Xào tôm với tỏi, hành tây, nêm nếm với Hạt Nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển, cho rượu trắng và chút bột năng pha nước vào làm sệt, cuối cùng cho lòng trắng trứng gà đảo đều, tắt bếp.
  • Xếp bông cải ra đĩa, chan nước sốt tôm lên. Dùng nóng

Bí quyết

  • Sau khi cắt miếng vừa ăn, ngâm bông cải trong nước muối pha loãng 15 phút, rồi rửa dưới vòi nước chảy.
  • Thêm chút rượu trắng vào sốt, sẽ khử hết mùi tanh và sốt dậy mùi thơm.

Chúc các bạn ngon miệng món bông cải sốt tôm.

Thảo luận cho bài: "Bông cải sốt tôm"