Bông cải trắng bao bột

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g bông cải trắng
  • 1 quả trứng gà
  • 100g bột chiên
  • 1 chén nước dùng heo
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • Dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Cách làm

Bông cải trắng bao bột

  • Bông cải trắng tách rời từng nhánh, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra, tráng qua nước lạnh rồi trụng qua nước sôi có pha một chút muối.
  • Đập trứng ra tô cùng với bột mì, bột nghệ, nước dùng và hạt nêm, đánh đều và bông lên.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, nhúng bông cải trắng vào bột rồi thả vào chảo chiên vàng đều.
  • Lần lượt chiên đến hết.
  • Chấm nước tương trộn tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món bông cải trắng bao bột.

Thảo luận cho bài: "Bông cải trắng bao bột"