Bông cải xanh bọc thịt heo
Tác giả:
Nguyên liệu
- 300g thịt xay nhuyễn
- 60g hành khô
- 1 quả trứng
- 3 muỗng cà-phê bột chiên xù (bread crumbs)
- 1 muỗng cà-phê sữa
- Nutmeg
- 1/2 cái bông cải xanh nho nhỏ
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Bông cải xanh cắt làm đôi rồi rửa sạch.
- Sau đó mới dùng dao nhỏ tách các bông hoa.
- Nhớ để cái cuống dài một chút. Như vậy thì bông cải không bị vụn ra như khi cắt xong mới rửa.
- Trần bông cải trong nồi nước sôi pha tí muối 1-2 phút. Xả nước lạnh.
- Các nguyên liệu trong công thức trộn đều. Bọc thịt quanh từng bông cải, chừa ra cái cuống để còn cầm tay
- Chiên sơ trong chảo dầu rồi gói kín các bông cải bọc thịt trong giấy nhôm.
- Nướng 200°C chừng 15 phút là chín.
- Mách nhỏ cho các mẹ: Cũng có thể thay bông cải bằng cà-rốt cắt miếng dài hay rau củ khác cũng được, miễn là nó có cái cuống.
Chúc các bạn ngon miệng với món bông cải xanh bọc thịt này nhé.
