Bông cải xanh bọc thịt

Tác giả:

1adc

Thành phần

  • 300 g thịt xay nhuyễn
  • 60 g hành khô
  • 1 quả trứng
  • bột chiên xù
  • 3 thìa cà phê sữa
  • 1 thìa cà pê nutmeg
  • 1/2 cái bông cải xanh

Hướng dẫn

  • 1. Bông cải xanh cắt làm đôi rồi rửa sạch. Sau đó mới dùng dao nhỏ tách các bông hoa. Nhớ để cái cuống dài một chút.
  • 2. Như vậy thì bông cải không bị vụn ra như khi cắt xong mới rửa.
  • 3. Rần bông cải trong nồi nước sôi pha tí muối 1-2 phút. Xả nước lạnh.
  • 4. Các nguyên liệu trong công thức trộn đều. Bọc thịt quanh từng bông cải, chừa ra cái cuống để còn cầm tay.
  • 5. Rán sơ trong chảo dầu rồi gói kín các bông cải bọc thịt trong giấy nhôm. Nướng 200 độ C chừng 15 phút là chín.

Thảo luận cho bài: "Bông cải xanh bọc thịt"