Bún canh tôm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g tôm đất
  • 500g xương ống
  • Đầu tôm khô, nước mắm
  • Bún tươi, hạt nêm, tiêu
  • Gừng, hành tím, thì là, hành lá
Cách làm

bun-tom

  • Gừng rửa sạch, nướng thơm cùng với hành tím đập dập.
  • Đầu tôm xao khô, cho vào túi vải sạch.
  • Xương heo trụng nước sôi, cho vào nồi cùng hành tím, gừng, tiêu đun sôi, thả tiếp túi đầu tôm vào, hớt bọt, vặn nhỏ lửa nêm hạt nêm vừa miệng.
  • Tôm lột vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, nước mắm rang tôm săn lại.
  • Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
  • Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô, bày tôm hành lá, thì là lên, chan nước dùng. Dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món bún tôm.

Thảo luận cho bài: "Bún canh tôm"