Bún chả cá

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g xương cá cờ
  • 500g cá bò gù
  • 300g thịt cá cờ
  • 200g chả cá Nha Trang
  • 50ml nước ép thơm
  • Đường, bột ngọt, cà chua
  • Muối hột, nước mắm nhĩ
  • Rau muống chẻ, bắp cải
  • Hành tây, rau thơm
Cách làm
  • Ninh xương cá cờ, cá bò gù làm nước dùng, nước sôi cho thịt cá vào.
  • Trước khi dùng khoảng 15 phút nêm đường, bột ngọt, muối hột, nước mắm, cà chua và nước ép thơm vào.

Bún chả cá 1

  • Cà chua cắt múi cau.
  • Rau muống chẻ, rau thơm rửa sạch.
  • Bắp cải bào sợi.
  • Hành tây cắt lát mỏng.
  • Vớt cá ra, xé cá thành miếng.
  • Chả cá cắt lát.
  • Sứa trụng qua nước sôi.

Bún chả cá 2

  • Trụng bún cho vào tô.
  • Xếp chả cá, thịt cá, sứa lên mặt tô.
  • Chan nước dùng.
  • Rắc hành tây và hành lá cắt nhuyễn lên trên.
  • Dùng nóng với rau muống chẻ, bắp cải bào và rau thơm.
Bún chả cá 3

Bún chả cá

Chúc các bạn ngon miệng với món bún chả cá.

Bún chả cá

Thảo luận cho bài: "Bún chả cá"